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안녕하세요.

 

WOOSFILMS입니다.

 

우리가 먹는 특정한 음식으로는 유방암을 유발하거나 예방할 수 없습니다.

 

그러나 평소에 식이 요법을 잘 수행하시면 전반적인 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

그중에서도 항산화제가 풍부한 음식을 먹는 것이 도움이 될 수 있는데요. 산화 방지제는 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는데 자유 라디칼은 담배 연기와 같은 독소에 의해 몸속 세포에서 방출되는 분자이며 몸 속 DNA를 공격합니다. 자유라디칼은 암과 관련되었을 뿐만 아니라 조기 노화와 심장병 하고도 깊은 관계가 있습니다.

 

 

이미지 : https://science.howstuffworks.com

 

자유 라디칼이라고 하는 것은 전자를 하나 잃어버린 불안정한 원자안정화되기 위해 주변의 세포들을 공격하여 잃어버린 전자를 메꾸려고 합니다. 이 과정에서 공격을 받는 우리 몸의 정상 세포들이 악화되고 시간이 지나고 누적됨에 따라 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 암, 당뇨병과 같은 질병으로 더 쉽게 옮겨가도록 만듭니다. 

 

이를 막을 수 있는 것들이 채소에 많이 존재하는데 우리는 그들을 일컬어 항산화 물질이라고 부릅니다. 항 산화 물질은 자유라디칼이 원하는 전자를 하나 주는 역할을 합니다. 그래서 자유 라디칼이 우리 몸을 공격하지 못하게 만드는 것이죠.

 

 

 

 

따라서 건강한 식습관은 오늘 소개되는 유방암의 위험을 잠재적으로 감소시킬 뿐만 아니라 전반적인 건강 상태를 개선할 수 있습니다.

 

우리들이 겪게 되는 질병들은 유전적인 요인과 생활 습관에 의해 좌우되는 경우가 특히 많습니다. 다음에 소개되는 다양한 식품 군들은 우리 몸을 유익하게 해 주는 것들로 특히 암세포의 성장 억제와 관련이 있는 경우가 많으니 평소에 관심을 가지면 좋을 것입니다. 

 

폴리페놀이라는 단어가 많이 나오는데 폴리페놀은 한가지만 있는 것이 아니고 다양한 종류가 있으며 야채 혹은 과일마다 함유하고 있는 폴리페놀의 종류가 다릅니다. 다른 종류의 폴리 페놀이지만 효능면에서 한 가지 같은 점이 바로 몸 속에서 다양한 경로를 통해 생성되는 자유 라디칼을 잡아주는 역할을 한다는 것입니다. 

 

 

1. 녹차

녹차는 체중 감량에서 혈압 관리에 이르기까지 다양한 장점이 있습니다. 녹차에는 항산화 역할을 하는 폴리 페놀과 카테킨이 풍부하기 때문인데 이 항산화제는 자유 라디칼로 인한 DNA 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 물론 그 효능을 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, 일상생활에서 하루에 한 잔을 꾸준히 마시는 것은 그리 어려운 문제가 아닙니다.

 

 

이미지 : 폴리페놀 대표 화학구조

 

 

2. 석류 주스

 

석류 주스에는 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 2009 년 연구결과에서는 석류 주스는 유방암을 포함한 특정 암의 예방 도구가 될 가능성이 있다는 것을 밝혔습니다. 또한 석류 주스 대신에 석류 추출물을 먹는 것이 더 이롭다고 이야기했는데요. 이는 주스로 마시게 되면 많은 양의 당 섭취로 당뇨환자들에게는 혈당 수치를 높일 가능이 있기 때문입니다.

 

3. 딸기와 블루 베리

 

딸기 및 블랙 라즈베리와 같은 딸기에는 다량의 폴리 페놀이 함유되어 있으며 항암 효과가 있을 수 있습니다. 또한 비타민 C와 같은 항산화 제가 풍부하여 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 번에 먹을 수 있는 양은 딸기 한 컵 정도이면 충분한데 따로 권장량이 정해진 것이 없으니 마음껏 드시면 되지 않을까요? 아래 그림에는 다양한 폴리페놀을 제공하는 과일들이 있습니다. 

 

 

이미지 : https://www.researchgate.net

 

4. 자두와 복숭아

 

2009년 동물 연구 결과에 따르면 자두와 복숭아에서 발견되는 폴리 페놀이 유방암 세포가 번식하는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있다는 결과를 내놓았습니다. 증거는 폴리 페놀이 건강한 세포를 남겨두고 암세포를 죽이는 효과를 보였다고 합니다. 항암 효과를 얻기 위해 과일에 함유된 폴리 페놀 양을 계산하면 얼마나 먹어야 하는지는 더 많은 연구가 필요합니다.

 

5. 십자화과 야채

 

이 야채들은 일반적으로 비타민 C, E 및 K와 같은 항산화 비타민이 풍부하고 섬유질이 풍부한 것이 특징입니다. 십자화과 야채에는 천연물의 일종 인 글루코시놀레이트가 들어 있습니다. 십자화과 채소에서 발견되는 이 화학 물질은 다른 성분뿐만 아니라 암과 싸우는 특성을 가지고 있습니다.

 

이미지 : 글루코시놀레이트 화학구조

 

인기 있는 십자화과 야채는 다음과 같습니다. 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 케일, 양배추 등이 있습니다.

 

6. 짙은 녹색 채소

 

녹색이 어두울수록 영양 밀도가 높아진다고 합니다. 녹색은 일반적으로 항 산화제와 섬유질이 풍부하여 강력한 항암 효과를 낼 수 있습니다. 인기 있는 녹색채소는 시금치, 케일 등이 있습니다.

 

 

 

 

7. 카로티노이드

 

카로티노이드는 많은 빨강, 주황, 짙은 녹색 및 노랑 과일과 채소에서 발견됩니다. 이 음식은 일반적으로 비타민 A, 루테인, 베타카로틴 및 리코펜이 많으며, 이 모두는 자유 라디칼에 전자를 주어 안정화 시키는데 효과적입니다. 인기 있는 카로티노이드 식품에는 당근, 토마토, 케일, 살구, 고구마 등이 있습니다. 

 

8. 아피 게닌

 

아피 게닌은 특정 과일, 채소 및 허브에서 발견되는 플라보노이드의 일종입니다.

아피 게닌은 항산화 제이기 때문에 이러한 음식에는 항염증제가 있을 수 있습니다. 2010년 연구에 따르면 아피 게닌은 HER2 유방암 세포에서의 성장을 억제할 수 있는 것으로 알려졌습니다.

파슬리, 셀러리, 카밀레, 박하, 시금치, 감초 일부 허브에는 다양한 양의 아피 게닌이 포함되어 있습니다.

 

 

이미지 : https://korean.mercola.com

 

 

9. 오메가 -3 지방산

 

어류에서 풍부하게 발견되는 오메가-3 지방산은 면역 체계를 지원하는 필수 영양소로 알려져 있습니다. 2015 년 연구자들은 오메가-3가 비만하고 유방이 짙은 여성에게 미치는 영향을 평가했는 그렇지 않은 여성들보다 유방암에 걸릴 확률이 6 배 더 높다고 합니다. 이것은 유방암의 전반적인 위험을 줄이는 것으로 생각됩니다. 현재 특정 복용량 권장 사항이 없으니 건강식품으로 나오는 오메가-3 정도 복용하면 될 것 같습니다.

 

높은 함량의 오메가 -3 식품에는 연어, 정어리, 청어, 대구, 간유와 같은 생선 기름이 있으며 적은 함량의 오메가-3 식품에는 호두, 아마씨, 너트 오일이 있습니다.

 

10. 리그난과 사포닌

 

리그난 및 사포닌은 폴리 페놀이고 항암 특성을 가질 수 있다고 알려져 있습니다. 다음과 같은 식품에서 발견됩니다. 아마씨, 인삼, 렌틸 콩, 완두콩, 신장 콩, 일반 콩 등에 풍부합니다.

 

 

이미지 : 리그난 화학구조
이미지 : https://www.mdpi.com

 

11. 통 곡물

 

통 곡물 식품 또한 항암 폴리 페놀이 높은 경향이 있습니다. 통 곡물은 종종 섬유질, 마그네슘 및 단백질과 같은 다른 주요 영양소를 포함합니다. 다음과 같은 곡물이 있습니다. 현미, 오트밀, 옥수수, 보리

 

12. 캡사이신

 

말린 고추와 신선한 고추에는 캡사이신이 들어 있습니다. 고추가 빨갛게 익을수록 더 많은 캡사이신이 들어 있습니다. 최근까지, 캡사이신은 주로 통증에 대한 효과적인 국소 치료제로 알려져있다. 2016 년의 한 작은 연구에 따르면 캡사이신은 유방암에 걸린 일부 사람들에서 악성 세포의 성장과 확산을 막을 수 있었습니다. 이 연구는 다른 유형의 유방암을 가진 여성으로부터 얻은 조직 샘플에 대해 실험실에서 수행되었습니다. 매우 공격적이며 호르몬 요법에 반응하지 않는 삼중 음성 염증성 유방암 환자(triple negative breast cancer)의 조직에서 가장 유망한 결과를 얻었습니다. 하지만 그런 효과를 내기 위해 엄청난 양의 고추를 먹어야 하는데 현실적으로 불가능합니다. 지속적으로 복용을 위해 캡사이신을 보충제로 구입할 수 있지만 너무 많이 섭취하면 소화관에 자극을 줄 수 있습니다. 

 

이미지 : 캡사이신 화학구조

 

13. 마늘

 

야채류에 속하는 마늘은 아리한 맛과 향으로 유명합니다. 마늘과 양파와 같은 다른 마늘류 채소의 섭취를 많이 하면 유방암세포의 성장 감소가 일어날 수 있습니다. 2017 년 신뢰할 수 있는 연구에서 마늘 혹은 마늘류 야채가 유방암 세포에 미치는 영향을 분석했는데 이들은 에스트로겐 의존성 유방암과 에스트로겐 독립적 유방암 모두에 긍정적인 영향을 미쳤다고 합니다. 

 

14. 심황

 

심황 에는 인도 요리와 관련된 향신료로 항산화 특성을 가진 물질인 커큐민이 들어 있습니다. 일부 연구에 따르면 커큐민은 특정 유방암 세포의 독성 효과를 낮추고 암 세포 성장을 잠재적으로 억제할 수 있다고 합니다. 

커큐민은 물에 녹지 않기 때문에 잘 흡수되지 않을 수 있습니다. 이런 불편함에도 불구하고, 현재까지 많은 동물 및 사람 연구에서 커큐민 복용의 이점이 있습니다. 현재 정해진 권장량은 없지만 일반적인 복용량은 매일 200-500 밀리그램 정도입니다.

 

15. 이소 플라본을 함유 한 콩을 피해야 할까요? 

 

콩 제품과 같은 일부 식품에는 이소 플라본이라고 하는 천연 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이것들은 호르몬 에스트로겐과 구조가 비슷합니다. 이소 플라본이 풍부한 식품은 식물성 에스트로겐이 풍부한 식품으로도 알려져 있습니다.

 

 

이미지 : 이소플라보 화학구조

 

이소 플라본은 에스트로겐과 화학구조가 비슷하여 동일한 부위에 결합을 합니다. 아직까지 연구 결과에 따른 논란의 여지가 있지만 유방암의 위험성이 높은 가족력을 갖고 있다면 섭취를 제한하는 것이 나을 것 같습니다. 유방암의 근원은 여성 호르몬이 많은 것과 관련성이 아주 높습니다. 따라서 천연 식품에서 제공되는 이소플라본이 일반인들에게는 위험성이 없지만 유방암의 고 위험군이라면 덜 드시거나 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 

 

16. 제한하거나 피해야 할 음식

 

유방암을 유발하거나 악화시키는 특정 식품이나 식품군은 없습니다만, 술을 마시는 일부 여성들의 경우 유방암 증가율과 관련이 있다는 연구 결과는 있습니다.

 

술을 마시면 호르몬 수용체 양성 유방암의 위험이 높아질 수 있습니다.

 

술이 이러한 형태의 유방암과 관련된 에스트로겐 및 기타 호르몬 수치를 증가시킬 수 있기 때문일 수 있습니다. 더 많은 연구가 필요하지만 현재 데이터에 따르면 일주일에 3회 이상 술을 마시는 여성이 그렇지 않은 여성에 비해 유방암에 15 % 더 많이 걸리는 것으로 추정됩니다.

술을 매일 마시는 경우에는 10 % 더 증가할 수 있습니다.

 

17. 다이어트 식단

 

아직까지 알려진 항암 다이어트는 없습니다.

과일과 채소가 풍부한 균형 잡힌 식단을 먹는 것이 가장 좋습니다.

가공 식품, 설탕 첨가물, 포화 지방 및 트랜스 지방을 줄이거나 안 드시는 것이 유리할 수도 있습니다. 여를 들어 포화 지방이 함유된 붉은 육류 대신에 과일, 야채, 통 곡물, 콩과 식물, 올리브유 혹은 생선과 가금류를 섭취하도록 권장합니다.

 

포스팅을 마치며 먹는 것이 건강에 영향을 미친다는 것은 누구에게나 알려진 비밀입니다. 식이와 영양은 유방암을 예방하고 싸우는 중요한 방법 중 하나입니다. 건강한 식 생활 만큼이나 중요한 것은 예방 검사와 세포 돌연변이에 기여할 수 있는 환경 독소를 내 몸에서 줄이는것입니다. 그런면에서 식이요법의 중요성이 있을 것이고, 매년 유방 촬영 사진과 유방 초음파 사진을 예약하거나 정기적으로 의사와 상담을 하는 것이 함께 해야 할 것입니다.

 

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