728x90 반응형 커큐민식품1 강황에 대한 진실, 사실과 허구의 사이 강황에 대한 진실: 사실과 허구의 구분 커큐민으로도 알려진 강황은 인도 및 중동 요리에 일반적으로 사용되는 인기 있는 향신료입니다. 생생한 노란색-주황색 색조는 너무 강렬해서 인도 및 불교 승려가 입는 옷을 포함하여 의류의 천연 염료로 자주 사용됩니다. 하지만 산화납, 크롬산납 등 유독성 화학물질이 함유된 가짜 울금 가루가 판매되는 사례가 적지 않다. 따라서 강황 제품을 구입할 때 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 가짜 강황과 관련된 위험에도 불구하고 진짜 향신료는 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 예를 들어 심황 종이는 산성 및 중성 용액에서 노란색을 띠기 때문에 pH 지표로 사용됩니다. 한편, 강황의 가장 중요한 활성 성분인 커큐민은 가능한 건강상의 이점을 조사하는 350개 이상의 임상 시험의.. 2023. 2. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
